雄町米は江戸時代後期に発見された、酒米の中でも最も古い品種です。 特に「深みのある旨さ」を醸し出すことから、ファンが多い酒米でもあります。 このお酒は雄町米を55%まで精米し、お酒の味を最も左右する「米こうじ造り」に特に 手間と時間をかけて、丁寧に醸したお酒です。 ---------------------------------------------------------- 分　類　：純米吟醸酒 原材料　：米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米　：雄町100%使用 精米歩合：55% アルコール度数：15.4度 日本酒度：+3 酸　度　：1.4 酵　母　：K1601 甘　辛　：やや辛口 ---------------------------------------------------------- おすすめの飲み方 ロック：－ 冷　酒：◎ 常　温：◎ ぬる燗：◎ 熱　燗：▲