昭和53年よりご愛顧いただきました「吟醸まぼろし白箱」が、酒質を向上し新商品「大吟醸まぼろし白箱」として生まれ変わりました。 このお酒は、りんごの皮から採取した酵母を使って醸した大吟醸酒です。芳醇な香りが、清涼感と味わいに一層ふくらみを与えて、爽やかな印象を持ちます。 当蔵は、旧来からのリンゴ酵母による酒造りで培ってきた伝承の技術を使い独自の製法で造った特別なお酒に「まぼろし」という名を冠しております。 ---------------------------------------------------------- 分　類　：大吟醸酒 原材料　：米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 原料米　：八反錦・新千本 精米歩合：50% アルコール度数：16度 日本酒度：+5 酸　度　：1.3 酵　母　：リンゴ酵母 甘　辛　：やや辛口 ---------------------------------------------------------- おすすめの飲み方 ロック：－ 冷　酒：◎ 常　温：◎ ぬる燗：－ 熱　燗：－